當(dāng)前部隊(duì)實(shí)行的伙食配置，通常是“4+4+2”

此外，還有餐后水果

伙食種類的豐富

只是形式上的體現(xiàn)

能夠長(zhǎng)期提供質(zhì)量高、份量足的伙食

才是保證官兵吃得滿意

吃出戰(zhàn)斗力的關(guān)鍵

“好伙食頂半個(gè)指導(dǎo)員！”

良好的伙食保障

是戰(zhàn)斗力生成的重要組成部分

長(zhǎng)期以來

武警福建總隊(duì)南平支隊(duì)勤務(wù)保障大隊(duì)

堅(jiān)持把搞好伙食保障

作為凝心聚力的一件大事來抓

嚴(yán)格管理、大膽創(chuàng)新

探索出一系列實(shí)用管用的經(jīng)驗(yàn)做法

使伙食質(zhì)量不斷提高

今天，就帶你走進(jìn)這個(gè)單位

看看他們的伙食管理是如何實(shí)現(xiàn)

管理方式由分散型向集約化轉(zhuǎn)變

管理方法由粗放型向精細(xì)化轉(zhuǎn)變

管理手段由經(jīng)驗(yàn)型向信息化轉(zhuǎn)變——

01廣泛征詢意見，科學(xué)制定食譜

在制定食譜時(shí)

該支隊(duì)堅(jiān)持問需于官兵

探索開展通過掃描二維碼來反饋伙食意見

并定期組織司務(wù)長(zhǎng)、炊事班長(zhǎng)、炊事員

和官兵代表召開經(jīng)委會(huì)

共同研究制訂下月食譜

兼顧官兵不同的飲食偏好

和健康膳食的需要

將主副食制作從“溫飽型”

轉(zhuǎn)向“營養(yǎng)型”

從“單一式”轉(zhuǎn)向“花樣式”

真正做到“餐餐有特色，天天有亮點(diǎn)”

讓官兵不僅“吃得飽”，更要“吃得好”

以旺盛的精力

為練兵備戰(zhàn)持續(xù)加注“胃動(dòng)力”

02創(chuàng)新方式方法，明確職責(zé)分工

除了嚴(yán)格落實(shí)出入庫登統(tǒng)計(jì)

和衛(wèi)生清潔消殺等制度

該旅按照

早、中、晚餐分貨架擺放

塊莖類果蔬分筐，葉類蔬菜攤開噴水

肉類分割分袋等儲(chǔ)存方式

既做到了保質(zhì)新鮮

又做到了精細(xì)管理

另外，該支隊(duì)還明確完善了

司務(wù)長(zhǎng)、炊事班人員

和廚房值班員等相關(guān)人員的

工作制度和職責(zé)清單

控制開飯前飯?zhí)脙?nèi)人員流動(dòng)

讓廚房值班員和炊事人員

各司其職、充分發(fā)揮作用

確保在官兵就餐時(shí)

隨時(shí)提供細(xì)致周到的服務(wù)

03弘揚(yáng)“厲行節(jié)約”，打造“特色名片”

該支隊(duì)注重培養(yǎng)官兵的良好品德

常態(tài)開展“光盤行動(dòng)”

持續(xù)抓好厲行節(jié)約專題教育

炊事人員根據(jù)每日飯菜剩量

及時(shí)對(duì)菜量進(jìn)行調(diào)整

突出精、細(xì)、新

在保障官兵吃飽的同時(shí)

更注重抓好飯菜的質(zhì)量

按照“按需采購、計(jì)口下糧”的原則

開設(shè)“特色小吃”窗口

推出駐地特色美食

購買電熱智能保溫餐爐、多孔電熱煮面爐、冷熱飲品機(jī)等

為官兵味蕾注入“新鮮感”

服務(wù)官兵保障打仗

是基層伙食供應(yīng)的根本指向

不僅關(guān)乎官兵吃飽吃好

更是直接關(guān)系戰(zhàn)斗力生成

對(duì)部隊(duì)練兵備戰(zhàn)有著不可替代的作用

該旅通過狠抓伙食精細(xì)化管理工作落實(shí)

提高依法規(guī)范抓建標(biāo)準(zhǔn)

持續(xù)提升基層伙食保障質(zhì)效

不斷夯實(shí)部隊(duì)后勤基礎(chǔ)底蘊(yùn)

努力讓官兵

吃出“好身體”

吃出“幸福感”

吃出“戰(zhàn)斗力”